莲藕这么做，清新又爽口

一吃就停不下来了！

吃 藕 好 处 多

▼ 清 热 止 咳

生莲藕性寒，有清热止咳的功效，还能生津止渴，最适合火气旺盛的秋天了。

▼ 健 脾 开 胃

莲藕淡淡的清香，能健脾开胃，促进消化。天气燥热，食欲不振的朋友不妨试试清爽的莲藕，对增进食欲很有效果。

▼ 清 肠 减 脂

莲藕含糖量不高，同时含有大量膳食纤维，帮助肠道运动，清理肠道，起到一定的减脂效果。

▼ 止 血 化 瘀

莲藕中含有大量的单宁酸，能起到收缩血管的作用，有效止血。

▼ 调 理 月 经

女性朋友常因气虚和血热引起月经过多，白带异常等症状。气虚的朋友可以吃些莲藕排骨汤，补气还能补血；血热的朋友可以饮用一些生藕汁，凉血止血，缓解症状。

▼ 益 气 安 神

莲藕中含有大量的B族维生素，能缓解内心燥热烦闷，改善心情，对失眠的朋友也有很大的帮助。

莲藕的功能这么强大，日常生活中如何买到新鲜又好吃的莲藕呢？

如 何 挑 选 藕 ？

▼ 看 卖 相

卖相好不见得品质好。市面上看起来“干净白嫩”的藕可要小心购买，很有可能是漂白的！莲藕本身就长在淤泥里，包裹湿的泥土反而能更好的保鲜，买回家洗洗就好了。

▼ 看 外 形

买藕要选外形饱满的，购买的时候要检查是否有外伤。藕节间距越长，说明生长时间越久，口感越松软。喜欢吃粉藕的朋友可以选择这种，喜欢脆藕的就要选择短粗的。

▼ 看 气 孔

莲藕的通气孔越大，汁水就越多，口感也就更加清脆爽口。

▼ 闻 味 道

新鲜的莲藕没有异味，有异味的莲藕就已经变质了，一定不能购买。

选好新鲜的藕就可以动手啦！干燥的秋天，怎么吃才好？

莲 藕 美 味 食 谱

冰 糖 莲 藕 汁

食材：脆莲藕300克、冰糖50克

步骤一：莲藕洗净去皮，切成丁；

步骤二：把莲藕丁放入水中，加入冰糖，中火煮熟；

步骤三：将煮好后的藕丁，连水倒入料理机中搅拌成汁，既可以喝了。

功效：清火止咳、消食止渴。

桂 花 冰 糖 蜜 藕

步骤四：在放凉的藕片中加入小米椒和姜蒜末，淋上辣椒油，再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻，拌匀即可食用。

功效：秋季干燥不宜吃辣，但有些朋友就是无辣不欢。香辣藕片，既能满足吃辣的欲望，又不必太担心上火，不过一定要适量哦！

莲藕这么好，

只会煲汤怎么行？

还不赶快学起来！

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