一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐尤其不能马虎。其实听过很多朋友说过，早上起床太困难，总想赖被窝，而且觉得早餐太费劲，为了晚起床几分钟，早餐总是不吃或者上班的路上买点将就。其实不用明儿告诉你，你也会知道这样不好，人体吃过晚餐的营养经过一夜，已经消耗殆尽，如果早上不补充，一个上午就会消耗人体本身的营养，那么人体的精力就会亏损，又怎能保证工作学习时的精力呢？

其实很多种早餐并不需要很长时间，也不需要起床太早，像我家，一家四口人，我早起十几二十分钟就可以搞定，而且营养丰富，大人孩子都喜欢吃。今天明儿就给大家分享一款我们全家都喜欢的早餐，做法简单，省时间，后续还会继续分享营养早餐，感兴趣的可以关注明儿小厨，随时查阅！

所需食材：鲜面条 火锅丸子 大虾 番茄 菠菜 葱姜 油 盐 蚝油

制作方法：第一步首先准备处理食材，我都是自己头一天晚上做好鲜面条，没有面条机的可以买成品；火锅丸子和大虾无需解冻，可以直接用；其余辅料切好备齐。

第二步起锅烧油，油热放入葱姜爆香，继续放入切成丁状的番茄。炒至番茄粘稠出汁，倒入适量清水。

第三步放入火锅丸子。

第四步放入食盐和蚝油调味。

第五步等到锅中汤汁烧开后，放入大虾。

第六步把鲜面条均匀的撒入锅中，以保证汤汁没过面条为宜。

第七步最后等到面条煮熟后，放入几根菠菜即可出锅食用。

好吃简单营养的家常煮面就做好了，看着就很有食欲吧！

明儿总结：

1最好是用鲜面条，口感更好。如果没有鲜面，也可以用挂面。

2汤汁不宜过多，影响口感。

3可以根据自家的口味，随意添加食材。