人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。

这几天全国各地陆续解封，春天里，万物复苏，冰雪融化，青草嫩芽，一片朝气蓬勃，欣欣向荣。而这个季节，应季的食材也开始多种多样起来，香椿、韭菜、春笋、菠菜、山药等，市场上绿绿盈盈的青菜，看的人嘴馋不已。回家准备食材，做一道小葱木耳拌豆干。

食材：

一 泡发好的木耳1小把清洗干净备用，小葱1小把清洗干净切段，豆干2袋切条，

二 将木耳、葱段、豆干入盆，加酱油少许、芥末油少许、料油少许、炸香川椒段（带油）少许、味精少许、芝麻少许、糖少许拌匀装盘即可。清香提神、味道鲜美、简单方便。

春天宜养肝去火，不宜多吃肉类，较少脂肪的摄入量，多食钙质维生素含量多的食物，春季容易发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等现象，这些都是和新鲜蔬菜吃得少有营养失调有关。所以，春季到来，人们一定要吃点新鲜蔬菜。

春天是一年开始，最后祝大家春夏秋冬四季安康、平安幸福、永远年轻！