母亲总是为孩子早上做些什么而忧心忡忡，孩子的小嘴是那么挑剔，常常是做这个不喜欢，做哪个不爱吃。身为办公室职员，除了为孩子做早饭外，还要赶着去工作，每天早上都像打仗一样。

早晨不知吃什麽？五分钟做一锅，松软可口，特别简单，小孩也喜欢！

早饭是一天中最重要的一餐，既简单又好做得又快，更是我们的宝贝们爱吃的食物。今日与大家分享的这款酸奶蛋饼，做法简单易学小白也能上手，只需一口平底锅就可以做出松软可口的蛋饼。早晨为小朋友做早饭，下午做点心就很好了，就像午后点心一样。也可根据自己的口味加入适量的水果，坚果，吃的时候淋上一点蜂蜜，巧克力酱就超级美味了，好好吃哦！五分钟就可以做一个大锅，这个早上不用打！

这种酸奶蛋饼无油无糖，除了制作速度快，营养也很高，当然了，酸奶本身含有少量糖分，吃起来口感松软，浓郁的酸奶味，应付不会主动进食的小屁孩超好，配上一杯豆浆或一瓶牛奶，无论是上班族，小朋友和老人，都是一份超级完美的早餐！

“酸奶油蛋饼”

一颗蛋(约55克)100克面粉(45克)

实践：

配料已经做好了。为儿童做早餐，酸奶尽量选用原味酸奶，不要购买复原乳，也不要各种添加大量糖的，越简单越健康！

在碗里放上面粉，酸奶，然后把鸡蛋打进去。

有糖无糖的酸奶小饼看自已喜欢，自制酸一般前期没有加糖就需要加糖，否则超级酸爽，买来的酸乳一般是甜味的，不需要再加糖。根据面糊的稠度大小，面粉的数量增加或减少。加少许面粉就可以了，加水调成糊状即可。搅匀后将面糊舀起，滴成流线状，痕迹就慢慢消失即可。

过筛会使面糊更加细腻。

预热锅，最好使用不粘锅，否则普通锅锅底刷一点油就能防粘。拿出一把大勺子，把面糊垂直地倒进锅里，面糊自然地扩散成圆形。

在整个过程中保持以中火加热，待表面凝固有小气泡状即可翻面，翻面后稍加油炸即可。开开心心吃吧，酸奶油蛋饼就做好了，一口一个太好吃了！

超级简单有没有，如果你不在意形状，可以直接把面糊一次性倒进锅里，煎到面糊起泡翻面，再煎到双面微黄，最后做成的是一大片酸奶蛋饼！

但是宝宝吃的时候，还是建议做小一点的，拿起来吃也很方便！

提示：

这是一款特别绵软蓬松的酸奶蛋糕，一般10个月大的宝宝都可以吃，只要有牙就可以咬。

本人使用超市买的盒装酸奶，有点甜，自己做的酸奶要加糖，否则太酸。可将酸奶改为牛奶做成蛋奶饼，因为牛奶不像酸奶那么稠，所以要适量增加面粉量或减少牛奶量，喜欢甜食的要记得加糖哦。无论用酸奶或牛奶，或用奶粉冲泡牛奶，只要注意浓稠的面糊，面糊的粘度要根据实际情况适当增减，总之面糊必须调成能够摊成饼的形状，太稀不易成型，太稠不易松软。

饼锅最好使用平底不粘锅，如果使用一般的平底锅，一定要记得抹上防粘油。

整个过程应小火，不要急，慢慢地煎。也可根据自己的口味加入水果、碎坚果等。这种量可以做十几个饼，宝宝一餐就够了。饭后尽量一次吃完，如果是第二餐，一定要充分加热。

这个简单可口的酸奶饼子你学会了吗？假如你觉得还不错，请你把这篇文章分享给你身边的朋友和你所爱的人，也许这是大家所需要的，谢谢你的分享！