我喜欢为自己设定一个小目标，和更多的人分享我的美味。食物是活的精灵。当我们快乐的时候，食物可以为我们带来更快乐的气氛；当我们悲伤的时候，食物可以给我们带来更温暖的安慰。这道菜有各种颜色，使我垂涎三尺。看看其他的菜。它们让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的精灵给我们的生活增添了不同的色彩。寻找生活就是为了生活，你越能强烈地感觉到自己生活在生活中，越能意识到自己的生活。美味的食物让我们一次又一次地感受到生命的美丽。为了给我们生存的意义，让我们走近这群精灵，走进食物的世界，感受食物带来的活力！

香辣鸡翅

配料：鸡翅、姜、洋葱、洋葱、生菜、蚝油、酱油、酱油、料酒、糖、盐、胡椒、辣椒粉

做法：

1.把鸡翅洗净，两边各切几边。

2.用蚝油、酱油、酱油、料酒、白砂糖、盐、胡椒粉、洋葱丝、葱段拌成两翼，盖上保鲜膜，放入冷藏室，腌制3小时，调味。

3.用锡纸包好腌好的鸡翅，放进烤盘里。预热烤箱。上下加热大约200度。烤10分钟。

4.打开锡纸，在鸡翅上刷上一层油，撒上适量胡椒粉，上下加热150度，烤至皮肤变色。

酸辣鸡爪开胃菜

配料：鸡爪约450克，料酒1汤匙，姜6片，适量冰，大蒜，干辣椒，尖椒，香菜

做法：

1.鸡脚洗净后，取下鸡角，切成两半。切这两块肉时，切记先从肉厚的地方切下来，再切碎，以免乱切~

2.锅中加入冷水，加入鸡爪；加入一汤匙料酒，加入姜片，用大火煮约5分钟。煮熟的鸡爪很容易被筷子从肉厚的地方戳破~

3.取出煮好的鸡爪，放入冷水中，加冰彻底冷却。这样，鸡爪上的凝胶就可以去除了。没有冰的朋友也可以用冷水。

4.取鸡爪冷却，准备好材料。青椒切成小圆，干椒切成小段，蒜头切碎，香菜切成小段。取出冷却后的鸡爪，加入酱油、米醋和糖。

青椒肉丝

配料：瘦肉100克，青椒2个，胡萝卜半个，欧芹干3个

做法：

1.将瘦肉洗净，切成长条，加入少许油、盐、面粉和酱油，腌10分钟

2.青椒洗净后，去底、去籽，切成丝；胡萝卜去皮后，切成丝

3.用水冲洗，切成粗丝

4.把锅加热，再倒些油。当油温达到50%时，倒入肉丝

5.大火炒至变色备用

6.把油放在锅里，倒入胡萝卜丝，翻炒至软，加入干丝，翻炒

7.加入青椒丝，炒至青椒碎，中间撒些水

8个。倒入肉片，搅拌后加盐调味

麻婆虾仁

配料：虾仁200克，蒜茸3瓣（剁碎），肉末120克，郫县豆沙2匙，水店粉2匙

配饰：1勺鲜酱油、1勺料酒、3汤匙水、1茶匙糖

做法

1.将鲜酱油、黄酒、淀粉加入肉末中，拌匀

2.取下鲜虾的头、壳、线，在背上切一刀，在虾中加入1勺料酒和1勺淀粉，拌匀。把油倒进锅里，把油加热，放入虾仁里。用中火炒至变色。盛盘待用。（根据你的喜好，也可以煮）

3.锅中油加热，加入肉末，翻炒至变色，加入豆沙和蒜茸，慢慢翻炒红油。

4加入调味料煮沸，加入虾仁，翻炒均匀，加水和淀粉变稠，就出锅了！

温馨提示：

如果很会吃辣，就自己加一些辣椒面。豆瓣酱本身就会咸了，不需要加盐巴，如果口味比较重的根据自己口味调整。