大家好，我是娜姐，今天我们做拉丝大面包，可以一片一片撕下来的那种 ，超级柔软。下面就与我一起看一看是怎么做的吧。

1.首先准备4个鸡蛋，加入50度左右的温水，在温水里泡五分钟，这样可以促进发酵。大碗中加入300克面粉，加入4颗鸡蛋，3克酵母，30克白糖，搅拌均匀，搅拌成面絮关，再加入30克玉米油。下手揉成面团，面团揉光滑后，移到面板上，像搓衣服一样，揉出手套膜，揉出薄薄的筋膜就可以了，大约用了20分钟就出膜了。整理成圆形，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。

2.醒发好的面，有着漂亮的小气孔，移到面板上，揉面排气，分割成8个小剂子，在将每个小剂子，整整成圆形，模具里刷油，边缘处也刷油，盖上保鲜膜，二次醒发至二倍大，

3.碗中打入一枚鸡蛋黄，用刷子搅散，刷在面包胚上，尽量刷的均匀一些，盖上耐高温保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟，关火后焖五分钟，取出脱膜，刷上一层蜂蜜，撒上一些椰蓉。

4.掰开看一下，哇，好香啊！一片一片撒着吃，超级柔软，真的太好吃了，蓬松暄软，宅在家里没有烤箱也能做拉丝的面包，基础蒸面包，不要再说失败了，做法简单，柔软拉丝。如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教程。